Dankzij de perfecte beschermende eigenschappen van blik hoeven wij nooit conserveermiddelen toe te voegen aan onze groenten. Ze worden eerst geblancheerd om hun verouderingsproces te stoppen. Vervolgens worden ze verpakt in blikjes die hermetisch worden afgesloten. Tenslotte worden ze in blik gestoomd. Door dit sterilisatieproces worden mogelijke ziektekiemen vernietigt.
Invriezen is een natuurlijk conserveringsproces waardoor aanvullende conserveermiddelen niet nodig zijn. Door het invriezen worden vitaminen en mineralen in de groenten opgesloten, terwijl de rest van de voedingswaarden niet worden aangetast. Hierdoor blijven diepvriesgroenten lekker vers!