Ja, dat kan zeker! Vriesbrand ontstaat wanneer ingevroren eten wordt blootgesteld aan lucht. Het resultaat: de producten drogen uit en er ontstaat een droge, grijze plek en/of ijskristallen. Temperatuurschommeling kunnen ook tot vriesbrand leiden. Producten met vriesbrand plekken zijn veilig voor consumptie.
Hoe kun je dit voorkomen? Zorg dat alle lucht uit de diepvrieszak is vóór invriezen. Laat de groenten nooit opwarmen tot kamertemperatuur om het vervolgens weer in te vriezen. Zorg dat je vriezer een constante en dus niet schommelende temperatuur heeft en sluit en open je vriezer zo snel mogelijk.