Black eyed boon

Terug naar overzicht

Black eyed boon

Geluk zit in een klein boontje
Black eyed boon

De black eyed boon dankt zijn naam vanzelfsprekend aan het zwarte oog dat de bleke boon siert.

Oorspronkelijk komt de boon waarschijnlijk uit West-Afrika, maar dat is niet geheel zeker. Wel is het bekend dat de boon op grote schaal wordt geteeld in Azië en dat de boon al in de 17e eeuw razend populair werd in het zuiden van de Verenigde Staten. In Texas wordt het overigens ook gekscherend omschreven als Texaans kaviaar. Het eten van black eye bonen op nieuwjaarsdag schijnt geluk te brengen.

Bonduelle geeft je echter elke dag een klein beetje geluk, met het hele jaar door de lekkerste black eyed bonen direct klaar voor gebruik.