Broccoli

Terug naar overzicht

Broccoli

Smakelijke bloemknop
Broccoli

Broccoli is verwant aan de bloemkool, maar doet qua smaak nauwelijks aan z’n witte soortgenoot denken.

De broccoli zoals die gegeten wordt, is feitelijk de gesloten bloemknop van de plant. De stevige structuur blijft het best bewaard door de broccoli slechts kort te koken of te stomen. De laatste jaren is de groene smaakmaker ook populair als wokgroente.

Bonduelle vriest ‘m direct na de oogst in, zodat je hem direct kunt klaarmaken op elke manier die je wilt.