Kabeljauwpakketje met erwtjes en worteltjes
2 personen
25 min
Ingrediënten
voor 2 personen
½ zak Bonduelle Tuinerwtjes en worteltjes zeer fijn (vers in het vriesvak, à 400 g)
1 sjalot, gesnipperd
150 g kabeljauwfilet
75 ml droge witte wijn
25 g kruidenboter
- 2 royale vellen aluminiumfolie
1 sjalot, gesnipperd
150 g kabeljauwfilet
75 ml droge witte wijn
25 g kruidenboter
- 2 royale vellen aluminiumfolie
Ingrediënten voor 2 personen
½ zak Bonduelle Tuinerwtjes en worteltjes zeer fijn (vers in het vriesvak, à 400 g)
1 sjalot, gesnipperd
150 g kabeljauwfilet
75 ml droge witte wijn
25 g kruidenboter
- 2 royale vellen aluminiumfolie
1 sjalot, gesnipperd
150 g kabeljauwfilet
75 ml droge witte wijn
25 g kruidenboter
- 2 royale vellen aluminiumfolie
- Stap 1Verwarm de oven voor tot 200 ºC of steek de barbecue aan. Verdeel de sjalot met de nog bevroren tuinerwtjes en de worteltjes over de vellen aluminiumfolie. Snijd de kabeljauwfilet in 2 porties en leg op de groenten.
- Stap 2Vouw de folie iets omhoog en schenk de wijn in de pakketjes. Leg de kruidenboter in vlokjes op de vis en bestrooi met peper naar smaak. Vouw de folie losjes maar goed dicht.
- Stap 3Stoom de pakketjes met groenten en vis in de voorverwarmde oven of op de barbecue in 15-20 min. gaar.
- Stap 4Leg de pakketjes op 2 borden en open ze aan tafel.
Tip
Lekker met een gepofte (zoete) aardappel of stokbrood.
Ontdek ook