Saladebowl met Groente Rondo’s
Saladebowl met Groente Rondo's
Makkelijk
2 personen
15 min
Ingrediënten
voor 2 personen
½ verpakking Bonduelle Groente Rondo’s Courgette/Aubergine (à 8 stuks)
150 g cherrytomaatjes
½ citroen
1 kleine teen knoflook
2 el olijfolie extra vierge
1 avocado
50 g spinazie
150 g mini mozzarellabolletjes
2 el groene pesto
150 g cherrytomaatjes
½ citroen
1 kleine teen knoflook
2 el olijfolie extra vierge
1 avocado
50 g spinazie
150 g mini mozzarellabolletjes
2 el groene pesto
Ingrediënten voor 2 personen
½ verpakking Bonduelle Groente Rondo’s Courgette/Aubergine (à 8 stuks)
150 g cherrytomaatjes
½ citroen
1 kleine teen knoflook
2 el olijfolie extra vierge
1 avocado
50 g spinazie
150 g mini mozzarellabolletjes
2 el groene pesto
150 g cherrytomaatjes
½ citroen
1 kleine teen knoflook
2 el olijfolie extra vierge
1 avocado
50 g spinazie
150 g mini mozzarellabolletjes
2 el groene pesto
- Stap 1Bereid de Groente Rondo’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Stap 2Halveer de tomaatjes. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen. Pers of rasp ook de knoflook. Meng in een diep bord de citroenrasp en de knoflook met de olijfolie. Schep de tomaatjes erdoor.
- Stap 3Halveer de avocado. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in schijfjes.
- Stap 4Strooi de spinazie in 2 kommen. Verdeel er de gemarineerde tomaatjes, de avocado en de mini mozzarella over. Leg de Groente Rondo’s op de bowl en schep er de pesto bij.
Variatietip
Vervang de mini mozzarella ook eens door burrata.
Ontdek ook