Snelle Chili con carne
Snelle Chili con carne
De Mexicaanse keuken is zeer uitgebreid en telt nog goed bewaarde geheimen, maar “chili con carne” veroverde met zijn pittige smaak alvast de wereld. Met deze snelle variant tover je in een handomdraai deze Mexicaanse klassieker op tafel!
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verhit de olie in een pan en bak het gehakt goed rul. Voeg de ui en paprika toe en stoof 5 minuten mee.
Voeg de tomaten en tacokruiden toe en laat de saus iets inkoken. Voeg eventueel wat water toe aan de saus als ze te droog is en roer de bonen door de saus. Hou je van mild of ga je eerder voor pittig? Kruid dan naar smaak bij met chilipoeder.
Verdeel de chili con carne over een ovenschotel en bestrooi met geraspte kaas. Zet 5 à 10 minuten in de oven tot de kaas goudbruin gesmolten is.
Dien op met nachochips en een lepel zure room.
Deze chili heb je in een mum van tijd op tafel gezet. Zo hou je des te meer tijd over om er samen met je tafelgenoten van te genieten. Een feestje voor alle zintuigen!