Spinaziesalade met rode kidneybonen
4 personen
15 min
Ingrediënten
voor 4 personen
1 blikje Bonduelle rode kidneybonen (160 g)
150 g spinazie (gewassen)
100 g feta
1 sinaasappel
1 rode ui (halve ringen)
2 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
4 el olijfolie extra vierge
2 tl vloeibare honing
peper
150 g spinazie (gewassen)
100 g feta
1 sinaasappel
1 rode ui (halve ringen)
2 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
4 el olijfolie extra vierge
2 tl vloeibare honing
peper
Ingrediënten voor 4 personen
1 blikje Bonduelle rode kidneybonen (160 g)
150 g spinazie (gewassen)
100 g feta
1 sinaasappel
1 rode ui (halve ringen)
2 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
4 el olijfolie extra vierge
2 tl vloeibare honing
peper
150 g spinazie (gewassen)
100 g feta
1 sinaasappel
1 rode ui (halve ringen)
2 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
4 el olijfolie extra vierge
2 tl vloeibare honing
peper
- Stap 1Doe de rode kidneybonen in een vergiet, spoel ze af en laat het uitlekken. Schil de sinaasappel zo dik dat al het wit eraf is en snijd de vrucht in plakjes.
- Stap 2Verdeel de spinazie, de sinaasappel en de rode ui over een schaal. Strooi er de rode kidneybonen over. Verkruimel de feta boven de salade.
- Stap 3Klop een dressing van de witte wijnazijn, de mosterd, de olijfolie en de honing. Voeg peper naar smaak toe. Besprenkel de salade vlak voor het serveren met de honing-mosterddressing.
Ontdek ook