.......maïs een bron van vezels is, maar daarnaast ook vitamine B9, magnesium en fosfor bevat.
Bruine bonensoep
(1 x gestemd)
Geef uw waardering
Diner voor 4 personen
Bereidingstijd: < 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
| Ingrediënten |
| 4 blikjes Bonduelle Hollandse Bruine Bonen (blikje, 212 ml) |
| 1 ui |
| 2 teentjes knoflook |
| groentebouillonblokje |
| 1 bakje magere spekblokjes |
Bereidingswijze
Pel de ui en knoflook, snijd deze in kleine stukjes en fruit ze in een pan met een beetje olie. Voeg daarna 1 liter water met een groentebouillonblokje toe, samen met 4 blikjes bruine bonen (houd enkele boontjes achter). Breng de soep voor enkele minuten aan de kook. Bak ondertussen de magere spekblokjes en laat ze uitlekken op een stukje keukenpapier. Pureer de soep met een staafmixer, voeg de spekjes en de losse bruine boontjes toe. Breng op smaak met peper en zout.
