.......het hoofdkantoor van Bonduelle in Frankrijk staat
Fris zomerslaatje met courgette, komkommer, maïs en koriander
(0 x gestemd)
Geef uw waardering
Lunch voor 4 personen
Bereidingstijd: < 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
| Ingrediënten |
| 1 blikje Bonduelle Crispy Maïs (425 ml) |
| 1 komkommer |
| 1 courgette |
| 1/2 rode ui (fijngesnipperd) |
| 1 bosje koriander |
| Voor de dressing : |
| 1 el wijnazijn |
| 1 el Balsamico-azijn |
| 1 tl mosterd |
| 1 tl honing |
| 4 el olijfolie |
| peper en zout |
Bereidingswijze
Doe de maïs in een slakom. Was de courgette en snijd hem in kleine blokjes. Schil de komkommer en haal de zaadjes eruit. Snijd hem ook in kleine blokjes en voeg hem samen met de courgetteblokjes bij de maïs. Roer er de versnipperde ui en fijngehakte korianderblaadjes onder. Kruid af met peper en zout.
Meng voor de dressing alle ingrediënten en kruid met peper en zout. Roer de dressing onder het slaatje en werk af met enkele takjes koriander.
