......... u zich kunt abonneren op de gratis Bonduelle nieuwsbrief? U kunt zich inschrijven (en uitschrijven) op de homepage van de website.
Gegrilde lamskoteletjes met knoflook-maïs en aardappel in de schil
(0 x gestemd)
Geef uw waardering
Diner voor 4 personen
Bereidingstijd: > 30 min
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
| Ingrediënten |
| 1 blikje Bonduelle Crispy Maïs (425 ml) |
| 8 lamskoteletjes |
| sap van 1/2 citroen |
| 1 el gehakte rozemarijn |
| 1 el gehakte tijm |
| 1 bosje bieslook |
| 2 teentjes knoflook |
| 2 el olijfolie |
| 4 grote aardappels |
| 1 potje zure room |
Bereidingswijze
Meng het sap van de ½ citroen met peper, zout, de rozemarijn en tijm. Marineer de lamskoteletjes hierin gedurende een half uur.
Was de ongeschilde aardappelen. Wikkel ze in aluminiumfolie. Zet ze in een voorverwarmde oven (230 °C). De aardappelen zijn klaar als je er makkelijk in kan prikken (+- 40 minuten). Wacht 10 minuten vooraleer de aluminiumfolie er weer af te halen.
Verhit de olijfolie en bak de geperste knoflook aan. Voeg de maïs aan de knoflook toe. Bak de maïs gedurende 5 minuten. Meng de gehakte bieslook eronder en houd warm.
Gril de lamskoteletjes in een grillpan (of op een barbecue) ingesmeerd met een klein beetje olijfolie, 3 minuten aan elke kant.
Snijd met een mes een gleufje in de aardappel en steek er een lepeltje met gekruide zure room in. Dresseer hiernaast de knoflook-maïs en de lamskoteletjes. Garneer met enkele stengels bieslook, rozemarijn en tijm.
