.......het hoofdkantoor van Bonduelle in Frankrijk staat
Marokkaanse Bulgursalade
(0 x gestemd)
Geef uw waardering
Lunch voor 4 personen
Bereidingstijd: tussen 15-30 min
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
| Ingrediënten |
| 1 blikje Bonduelle Doperwtjes zeer fijn/ worteltjes extra fijn à l'étuvée (212 ml) |
| 1 blikje Bonduelle Franse sperzieboontjes zeer fijn (212 ml) |
| 150 g bulgur |
| 5 dl kokend water |
| 4 el citroensap |
| 4 el olijfolie |
| 2 tomaten in blokjes |
| 1/2 komkommer in blokjes |
| 3 el verse munt in reepjes |
| 30 g rozijnen |
| zout en peper |
Bereidingswijze
Doe de bulgur met het kokende water in een grote schaal en laat deze 20 minuten staan.
Maak ondertussen in een kom de dressing met citroensap, olijfolie, zout en peper. Snijd de worteltjes in kleine blokjes. Schep de rozijnen, tomaat, komkommer, doperwten, wortelen, sperziebonen, de helft van de muntreepjes en de dressing door de afgekoelde bulgur. Verdeel de salade over 4 borden en garneer deze met de overige muntreepjes.
Lekker met gegrilde of gerookte kipfilet.
