.......het hoofdkantoor van Bonduelle in Frankrijk staat
Tartaar van tonijn en maïs
(1 x gestemd)
Geef uw waardering
Diner voor 4 personen
Bereidingstijd: < 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
| Ingrediënten |
| 1 blikje Bonduelle Crispy Maïs (blik, 212 ml) |
| 400 g tonijn |
| 3 el olijfolie |
| 1/2 el fijngehakte peterselie |
| 1/2 el fijngehakte koriander (en enkele blaadjes als garnituur) |
| 1 el fijngehakte kappertjes |
| enkele gemarineerde tomaatjes ( zongedroogd) als afwerking |
| 1 sjalotje |
| 2 el mayonaise |
| geraspte schil en sap van 1 limoen |
| 1 th wasabi |
Bereidingswijze
Snijd de tonijn in fijne blokjes. Versnipper de sjalot en meng het samen met de gehakte kruiden door de tonijn. Voeg de Crispy Maïs en olijfolie toe, en kruid de tartaar met peper en zout.
Meng voor de wasabi-mayonaise de wasabi en de mayonaise en kruid met peper en zout.
Voeg net voor het serveren de geraspte schil en het limoensap toe aan de tonijntartaar.
Maak een torentje van de tonijntartaar met behulp van een serveerring en trek er een streepje wasabi-mayonaise naast. Werk af met een takje koriander, een zongedroogd tomaatje en enkele kappertjes.
