......... u zich kunt abonneren op de gratis Bonduelle nieuwsbrief? U kunt zich inschrijven (en uitschrijven) op de homepage van de website.
Zomerse groentensoep met asperge
(0 x gestemd)
Geef uw waardering
Diner voor 4 personen
Bereidingstijd: < 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
| Ingrediënten |
| 1 pak Bonduelle Tuinerwtjes (diepvries, 450 g) |
| 1 bocaal Bonduelle Witte asperges (pot, 37 cl) |
| 2 vastkokende aardappels |
| 4 worteltjes |
| 1 1/2 l kippenbouillon |
| 2 takjes verse peterselie |
| zout en (versgemalen) peper |
Bereidingswijze
Maak de aardappels en worteltjes schoon en snijd deze in blokjes van ca. 1 cm.
Laat de puntasperges in een zeef uitlekken en halveer deze. Breng in een pan de kippenbouillon aan de kook. Voeg de aardappel- en wortelblokjes toe en laat deze ca. 4 minuten koken. Voeg de tuinerwtjes toe en laat deze ca. 4 minuten meekoken.
Laat tenslotte de puntasperges ca. 3 minuten in de soep meekoken.
Breng de soep op smaak met zout en peper. Verdeel de soep over 4 borden. Hak de peterselie fijn en garneer hiermee de soep.
