Temps de préparation

Mixez au robot ¾ de Maïs Fantasia avec le jus, la farine fermentante, la levure chimique, le cumin et la ciboulette. Assaisonnez avec paprika, sel et poivre. Ajoutez-y le reste du Maïs Fantasia.

Chauffez l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Partagez le mélange de maïs en 4 portions et posez chaque portion à l’aide d’une cuillère dans la poêle. Aplatissez-les légèrement en leur donnant une jolie forme ronde. Cuisez les burgers de maïs de chaque côté pendant environ 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux et faites légèrement dorer l’intérieur au grill. Garnissez ensuite d’une feuille de salade et du burger de maïs. Recouvrez le tout d’une cuillère de sauce salsa et refermez le petit pain. Délicieux accompagnés de frites ou de pommes de terre rissolées.