.......maïs een bron van vezels is, maar daarnaast ook vitamine B9, magnesium en fosfor bevat.
Avocado-salsa met maïs en zongedroogde tomaatjes
(0 x gestemd)
Geef jouw waardering
Diner voor 4 personen
Bereidingstijd: < 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
| Ingrediënten |
| 1 blikje Bonduelle Crispy Maïs ( 212 ml) |
| 2 rijpe avocado's |
| 1/2 rode ui (fijngesnipperd) |
| 100 g zongedroogde tomaten (in olie) |
| 2 el olie (van de zongedroogde tomaatjes) |
| 1 teentje knoflook |
| 1 limoen |
| verse koriander |
Bereidingswijze
Pel de avocado’s en verwijder de pit. Plet hem met een vork en pers de limoen er over uit (voor smaak en tegen verkleuring). Snijd de tomaatjes in stukjes en voeg samen met de gesnipperde ui en geperste look aan de avocado toe. Meng hier als laatste de maïs en grof gesneden koriander onder. Serveer deze salsa bij tortillachips of nacho’s.
