1. >Recept
  2. >Kerrie-ovengroenten met kipfilet

Kerrie-ovengroenten met kipfilet

2 personen
30 min
Ingrediënten
voor 2 personen
1 zak Bonduelle ovengroenten zoete aardappel, pastinaak & pareluitjes (vers in het vriesvak, 400 g)

50 g basmatirijst

2 kipfilets

3 el olijfolie

1 tl kerrie

peper

zout

- ovenschaal
Ingrediënten voor 2 personen
1 zak Bonduelle ovengroenten zoete aardappel, pastinaak & pareluitjes (vers in het vriesvak, 400 g)

50 g basmatirijst

2 kipfilets

3 el olijfolie

1 tl kerrie

peper

zout

- ovenschaal
  1. Stap 1
    Verwarm de oven voor tot 210 ºC. Meng de ovengroenten in een ovenschaal met 2 el olijfolie. Bestrooi het met zout naar smaak en rooster de groenten 25 min. in de voorverwarmde oven (kan variëren per oven.)
  2. Stap 2
    Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Stap 3
    Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in 12 min. goudbruin en gaar.
  4. Stap 4
    Verdeel de rijst met de kipfilet over 2 borden en schep de ovengroenten erbij.
Tip
Bestrooi het met een handvol blaadjes koriander of platte peterselie. Ook lekker met Thaise zoete chilisaus.
Verras jezelf
MakkelijkGemiddeldMoeilijk
< 15 min 15 - 30 min > 30 min
Legend