Meer groenten, minder koolhydraten? Zo doe je dat.

Jij wil minder koolhydraten eten. Dat kan knap lastig zijn. Want wat eet je wel, en wat eet je niet? En hoe zorg je ervoor dat je dan toch de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt? Veel vragen. Daarom, vanuit ons, wat antwoorden. Lees je mee? 

Een goede vraag om mee te beginnen. De naam zegt het eigenlijk al. Bij een koolhydraatarm dieet eet je minder koolhydraten dan aanbevolen. Waarom mensen hiervoor kiezen, kan verschillende redenen hebben. De één wil zijn bloedsuikerwaarden verbeteren. Bijvoorbeeld wegens diabetes type 2. De ander wil simpelweg een paar kilootjes afvallen. Bij een koolhydraatarm dieet eet je meer groenten, fruit, noten, zaden en vlees en vis. Pasta, rijst en peulvruchten laat je meestal staan. Net als gebak en snoep.

Bij een koolhydraatarm dieet eet je zo’n 50 tot 130 gram koolhydraten per dag. Een gemiddeld persoon eet zo’n 210 gram koolhydraten per dag. Weer wat geleerd.

Een koolhydraatarm dieet is vaak rijk aan eiwitten. Hierdoor zit je niet alleen langer vol, het is ook goed voor de opbouw van spieren. Ben jij van plan om te minderen met koolhydraten? Let dan op dat je genoeg vezels binnenkrijgt. Deze zijn ontzettend belangrijk voor je gezondheid én je stoelgang. Dit kun je doen door lekker veel groenten te eten. En door bijvoorbeeld rijst te vervangen door groenterijst. Jam! 

Om jou op weg te helpen, zetten wij - speciaal voor jou - de lekkerste recepten met minder koolhydraten in het zonnetje. De ster van de show? Onze Bonduelle Groenterijst. Dat is namelijk een hele smaakvolle, hele gezonde én hele makkelijke manier om meer groente toe te voegen aan een gerecht. En geloof ons. Zodra je deze recepten proeft, doe je vanzelf een vreugdedansje. Wie heeft er pasta of rijst nodig? Jij niet!