Name: Smeuïge linzendip
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 blik Bonduelle Linzen (310 g), afgespoeld en uitgelekt; 2 tl gemalen komijn; ½ teentje knoflook; 3 el tahina; ½ el komijnzaad; 75-100 ml olijfolie extra vierge; pitjes van ½ granaatappel; 1 takje platte peterselie, fijngehakt; 3-4 pitabroodjes; - staafmixer of keukenmachine

10 min

Ingrediënten

voor 1 person

1 blik Bonduelle Linzen (310 g), afgespoeld en uitgelekt

2 tl gemalen komijn

½ teentje knoflook

3 el tahina

½ el komijnzaad

75-100 ml olijfolie extra vierge

pitjes van ½ granaatappel

1 takje platte peterselie, fijngehakt

3-4 pitabroodjes

- staafmixer of keukenmachine

Ingrediënten voor 1 personen

Stap 1
Pureer met de staafmixer of in de keukenmachine de linzen met de komijn, de knoflook, de tahina, wat zout en 3-4 el water tot een smeuïge dip.
Stap 2
Spreid de linzendip uit over een bord in een mooie cirkel en bestrooi met het komijnzaad. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de granaatappelpitjes en de peterselie.
Stap 3
Snijd de pita’s in driehoekjes en rooster ze goudbruin. Geef de linzendip met de krokante pita. Lekker bij een soep of salade.