Kruidige linzenstoof
25 min
Ingrediënten
voor 1 person
2 blikken Bonduelle Linzen (à 310 g), afgespoeld en uitgelekt
2 tl gemalen kaneel
½ el komijnzaad
50 ml olijfolie
2 zoete uien, fijngesneden
½ gekonfijte citroen of rasp van 1 hele (bio) citroen
1 fles passata (700 ml)
1 bosje platte peterselie, fijngehakt
pita of flatbread en een groene salade, voor erbij
2 tl gemalen kaneel
½ el komijnzaad
50 ml olijfolie
2 zoete uien, fijngesneden
½ gekonfijte citroen of rasp van 1 hele (bio) citroen
1 fles passata (700 ml)
1 bosje platte peterselie, fijngehakt
pita of flatbread en een groene salade, voor erbij
Ingrediënten voor 1 personen
2 blikken Bonduelle Linzen (à 310 g), afgespoeld en uitgelekt
2 tl gemalen kaneel
½ el komijnzaad
50 ml olijfolie
2 zoete uien, fijngesneden
½ gekonfijte citroen of rasp van 1 hele (bio) citroen
1 fles passata (700 ml)
1 bosje platte peterselie, fijngehakt
pita of flatbread en een groene salade, voor erbij
2 tl gemalen kaneel
½ el komijnzaad
50 ml olijfolie
2 zoete uien, fijngesneden
½ gekonfijte citroen of rasp van 1 hele (bio) citroen
1 fles passata (700 ml)
1 bosje platte peterselie, fijngehakt
pita of flatbread en een groene salade, voor erbij
- Stap 1Meng de linzen met de kaneel en het komijnzaad.
- Stap 2Verhit de olijfolie en bak de uien zachtjes 10 min. Snijd de gekonfijte citroenschil heel fijn (verwijder het vruchtvlees). Voeg de passata en de citroenschil toe en kook 5 min.
- Stap 3Voeg de linzen toe en breng op smaak met zout. Stoof de linzen nog 5 min. op laag vuur.
- Stap 4Roer de peterselie door de stoof. Geef er lekker pita of flatbread en een frisse groene salade bij.
Tip
Een zacht gekookt eitje op de linzenstoof is ook heerlijk.
